クリスマスと年末年始の営業について
国産ジビエフェアにご来店いただいた皆様、ありがとうございました。 大鹿村の信州鹿と江迎町の天然猪を使った料理、楽しんでいただけたでしょうか? 最後に猪も入荷したので、しばらくはメニュー数は少なくなりますが、ジビエのお料 […]
国産ジビエフェアにご来店いただいた皆様、ありがとうございました。 大鹿村の信州鹿と江迎町の天然猪を使った料理、楽しんでいただけたでしょうか? 最後に猪も入荷したので、しばらくはメニュー数は少なくなりますが、ジビエのお料 […]
いよいよ国産ジビエフェアも折り返し地点、お待たせしました信州鹿のコンソメできました。 鹿のカッペレッティをうかべてお召し上がりいただきます。 猪のサルシッチャ、パンチェッタ、スモークハムも出来上がり、信州鹿と天然猪のモ […]
お待たせしました、長崎県 江迎町より猪入荷いたしました! 40kぐらいの雌で状態も素晴らしいです。、脂ののりはさほどではありませんが、自然なクセの無い美味しさを感じていただけると思います。 早い者勝ちですのでご予約はお […]
セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎の方々の多大なご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、2種の国産ジビエに特化したフェアを開催いたします。 11/11(日)~12/10(日)までの限定フェアとなります。 全く癖 […]
秋のフレッシュポルチーニフェア、皆様ご来店有難うございました。 価格高騰にもかかわらず、フェア中に2回、3回とご来店下さったお客様も多く、大変ありがとうございました。 前半は入荷が厳しかったですが、後半は良い型のイタリ […]
今週もイタリア産 フレッシュポルチーニ入荷しました! 平日でしたらまだ空きがございますので、食べ逃さないうちに是非ご予約下さい。 写真はセレーノのスペシャリテ、“フレッシュポルチーニのクリームグラタン”です。 裏メニュ […]
今週もどうにかイタリア産 フレッシュポルチーニ入荷しました! 前回ほどの大きさはありませんが、ちょうど2巡目のお客様もいらっしゃるので色々バリエーションを出せそうです。 追加発注もしましたのでポルチーニふんだんにありま […]
やっと大きいイタリア産 フレッシュポルチーニ入荷しました! 今季最高の質の良いものです! これですべてのメニューが滞りなくお出しできます。 来週の平日は予約少ないので狙い目です、皆様の御予約お待ち申し上げております。 […]
今週はイタリア産 フレッシュポルチーニどうにか入荷しました。 小さめのものが多いですが、状態も良く、味は濃い目のものが入りました。 小さいものが多いので、裏メニューを少し変更して、初回のお客様にもお出ししております。 […]
セレーノ、秋の恒例 ‟フレッシュポルチーニフェア” いよいよ開催します! ヨーロッパの猛暑で入荷も予測不能、為替レートの変動で値上げせざるを得ない状況ですがお客様のご期待に添えるべく、決行します。 初回の入荷は予 […]