セレーノについて
ワインを楽しむ大人のエノテカとして、皆様のもう一つの食卓として、記念日のレストランとして2007年 ここ板橋 大山にセレーノは開店いたしました。
米松の一枚板のカウンターや古材を多用した落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい。
ワインとともに過ごす楽しいひと時を、ソムリエが日替わりのメニューとともにご案内させていただきます。
北海道 足寄より 仔羊入荷！
北海道 足寄の石田めん羊牧場さんから、仔羊入荷しました。 ロースと鞍下肉の部分です。 写真は捌いた後ですが、見て下さい、この美しさ！ 羊の中でもとりわけ美味しいと言われる希少なサウスダウン種の仔羊です。 クセの少ない肉質 […]
1４年目に突入！
13周年記念感謝フェアご来店ありがとうございました。 いよいよセレーノも14年目、いつもの町のトラットリアとして皆様に愛されるお店になるよう頑張ります。 さて、世の中はいろいろと騒がしいですが、いよいよ待ちに待った春 […]
13周年記念感謝フェアーラストスパート
いよいよ13周年記念感謝フェアも２月一杯となります。 〝和牛テールのキャンティ煮込み” 皆様食べていただけたでしょうか？ キャンティを贅沢に使うこの料理、これを逃すともう２度とメニューに登場しないかもしれません、食べ逃 […]
13周年感謝フェア開催！
セレーノでは2/1（土）～2/29(土）まで、13周年を記念して感謝フェアを行います。 今年の特別料理は、“ 和牛テールのキャンティ煮込み ” です。 ワインは今回、料理に合わせてトスカーナ地方のワインを主体に、いつも […]
ポルチーニのクリームグラタンスープ
フレッシュポルチーニ茸の濃厚なクリームスープをオーブンでグラティネ。
セレーノ特製 ノチェッロ風味のチョコレートケーキ
イタリアの胡桃のリキュールで香りをつけた濃厚なチョコレートケーキ
殻つき牡蠣のオーブン焼き
オーブンで殻つきのままレアに牡蠣を焼きました
生ウニの冷たいカペッリーニ
女川直送のウニをふんだんに使った夏限定の冷製パスタ
天然桜鯛のロースト パッサータソース
2015 春の桜鯛フェアの特別メニュー
ジェラート・ミスト
いろいろなジェラートの盛り合せ
大鹿村直送！ 信州鹿のロースト ブルーベリーのスーゴ
鹿ロース肉のローストに大鹿村特産のブルーベリーと鹿でとったスーゴを添えて
ポルチーニのカルトッチョ
イタリア産のポルチーニ茸を、美味しさを閉じ込めてカルトッチョ（紙包焼き）に！ ポルチーニフェアの裏メニュー。
