セレーノについて
ワインを楽しむ大人のエノテカとして、皆様のもう一つの食卓として、記念日のレストランとして2007年 ここ板橋 大山にセレーノは開店いたしました。
米松の一枚板のカウンターや古材を多用した落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい。
ワインとともに過ごす楽しいひと時を、ソムリエが日替わりのメニューとともにご案内させていただきます。
生ウニの冷たいカペッリーニはじまりました
セレーノの夏の風物詩 “生ウニの冷たいカペッリーニ” はじまります。 ２日前までのお電話でご予約いただけます。 8/15（土）までの期間限定での提供となりますので、ご予約はお早めにお願いいたします。 宮城 女川から直 […]
初夏のスパークリングワインフェア
そろそろ梅雨入り、毎年恒例となりましたスパークリングワインフェアを今年も開催致します。 不安定なお天気で蒸し暑くなってくるこの時期、最初の乾杯はやはり“泡”がお奨めです！ 6/6（土）から7/5（日）までの期間中、いろい […]
初夏の日本ワインバー
だんだん暑くなってきて、なんだか今年の夏も暑そうですね～ 料理をするのが追い付かないくらい、夏らしい食材もどんどん出始めております。 そろそろスパークリングワインフェアですが、ここでソムリエ presents ‟初夏の […]
初夏のセレーノ
‟春の桜鯛フェア” 皆様ご来店いただきありがとうございます、佐世保の鯛、また来年の春までお待ちください。 お休みを頂いて、佐世保の空気をたくさん吸ってきたので、また新しい桜鯛のメニューのアイデアがあふれることでしょう。 […]
ポルチーニのクリームグラタンスープ
フレッシュポルチーニ茸の濃厚なクリームスープをオーブンでグラティネ。
セレーノ特製 ノチェッロ風味のチョコレートケーキ
イタリアの胡桃のリキュールで香りをつけた濃厚なチョコレートケーキ
殻つき牡蠣のオーブン焼き
オーブンで殻つきのままレアに牡蠣を焼きました
生ウニの冷たいカペッリーニ
女川直送のウニをふんだんに使った夏限定の冷製パスタ
天然桜鯛のロースト パッサータソース
2015 春の桜鯛フェアの特別メニュー
ジェラート・ミスト
いろいろなジェラートの盛り合せ
大鹿村直送！ 信州鹿のロースト ブルーベリーのスーゴ
鹿ロース肉のローストに大鹿村特産のブルーベリーと鹿でとったスーゴを添えて
ポルチーニのカルトッチョ
イタリア産のポルチーニ茸を、美味しさを閉じ込めてカルトッチョ（紙包焼き）に！ ポルチーニフェアの裏メニュー。
