セレーノについて
ワインを楽しむ大人のエノテカとして、皆様のもう一つの食卓として、記念日のレストランとして2007年 ここ板橋 大山にセレーノは開店いたしました。
米松の一枚板のカウンターや古材を多用した落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい。
ワインとともに過ごす楽しいひと時を、ソムリエが日替わりのメニューとともにご案内させていただきます。
江迎より天然猪入荷！
長崎県 江迎町より天然猪入荷いたしました！ 待ちに待ったかいあって状態も素晴らしいです。 いつも通り小さめの雌ですので、脂ののりはさほどではありませんが、ピュアな美味しさを感じていただけると思います。 早い者勝ちですの […]
国産ジビエフェア開催中！
セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎の方々のご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、２種の国産ジビエに特化したフェアを開催中です。 11/9（土）～12/７（土）までの限定フェアとなります。 全く癖のない国産ジビ […]
Badia a Coltibuonoフェア
“フレッシュポルチーニフェア”終了しました。 皆様ご来店ありがとうございました。 これで、セレーノでは来年までポルチーニは封印となります。 さて食材のフェアの狭間には、ワインのフェアをということで、キャンティクラシコ […]
10/17(水） フレッシュポルチーニ入荷！
しつこいようですが、今回もポルチーニ茸順調に入荷しております。 値段は下がらないままですが、状態は最高です。 ポルチーニフェア19日（土）までとなりますが、17（木）18（金）19（土）ともにキャンセルが出たりして、 […]
ポルチーニのクリームグラタンスープ
フレッシュポルチーニ茸の濃厚なクリームスープをオーブンでグラティネ。
セレーノ特製 ノチェッロ風味のチョコレートケーキ
イタリアの胡桃のリキュールで香りをつけた濃厚なチョコレートケーキ
殻つき牡蠣のオーブン焼き
オーブンで殻つきのままレアに牡蠣を焼きました
生ウニの冷たいカペッリーニ
女川直送のウニをふんだんに使った夏限定の冷製パスタ
天然桜鯛のロースト パッサータソース
2015 春の桜鯛フェアの特別メニュー
ジェラート・ミスト
いろいろなジェラートの盛り合せ
大鹿村直送！ 信州鹿のロースト ブルーベリーのスーゴ
鹿ロース肉のローストに大鹿村特産のブルーベリーと鹿でとったスーゴを添えて
ポルチーニのカルトッチョ
イタリア産のポルチーニ茸を、美味しさを閉じ込めてカルトッチョ（紙包焼き）に！ ポルチーニフェアの裏メニュー。
