セレーノについて
ワインを楽しむ大人のエノテカとして、皆様のもう一つの食卓として、記念日のレストランとして2007年 ここ板橋 大山にセレーノは開店いたしました。
米松の一枚板のカウンターや古材を多用した落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい。
ワインとともに過ごす楽しいひと時を、ソムリエが日替わりのメニューとともにご案内させていただきます。
信州鹿のコンソメできました
いよいよ国産ジビエフェアも折り返し地点、お待たせしました信州鹿のコンソメできました。 鹿のカッペレッティをうかべてお召し上がりいただきます。 猪のサルシッチャ、パンチェッタ、スモークハムも出来上がり、信州鹿と天然猪のモ […]
長崎 江迎町より天然猪入荷しました！
お待たせしました、長崎県 江迎町より猪入荷いたしました！ 40ｋぐらいの雌で状態も素晴らしいです。、脂ののりはさほどではありませんが、自然なクセの無い美味しさを感じていただけると思います。 早い者勝ちですのでご予約はお […]
国産ジビエフェア開催します！
セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎の方々の多大なご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、２種の国産ジビエに特化したフェアを開催いたします。 11/11（日）～12/10（日）までの限定フェアとなります。 全く癖 […]
フレッシュポルチーニフェアご来店有難うございました！
秋のフレッシュポルチーニフェア、皆様ご来店有難うございました。 価格高騰にもかかわらず、フェア中に2回、3回とご来店下さったお客様も多く、大変ありがとうございました。 前半は入荷が厳しかったですが、後半は良い型のイタリ […]
ポルチーニのクリームグラタンスープ
フレッシュポルチーニ茸の濃厚なクリームスープをオーブンでグラティネ。
セレーノ特製 ノチェッロ風味のチョコレートケーキ
イタリアの胡桃のリキュールで香りをつけた濃厚なチョコレートケーキ
殻つき牡蠣のオーブン焼き
オーブンで殻つきのままレアに牡蠣を焼きました
生ウニの冷たいカペッリーニ
女川直送のウニをふんだんに使った夏限定の冷製パスタ
天然桜鯛のロースト パッサータソース
2015 春の桜鯛フェアの特別メニュー
ジェラート・ミスト
いろいろなジェラートの盛り合せ
大鹿村直送！ 信州鹿のロースト ブルーベリーのスーゴ
鹿ロース肉のローストに大鹿村特産のブルーベリーと鹿でとったスーゴを添えて
ポルチーニのカルトッチョ
イタリア産のポルチーニ茸を、美味しさを閉じ込めてカルトッチョ（紙包焼き）に！ ポルチーニフェアの裏メニュー。
