セレーノについて
ワインを楽しむ大人のエノテカとして
皆様のもう一つの食卓として
記念日のレストランとして
米松の一枚板のカウンターや古材を多用した落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい。
ワインとともに過ごす楽しいひと時をソムリエが日替わりのメニューとともにご案内させていただきます。
今年もミシュランガイド東京2018におきまして、セレーノは5年連続ビブグルマンに選んでいただきました。これもひとえに皆様の日頃のご支援のお陰と感謝御礼申し上げます。
GW休まず営業中！
例年通りGW休まず、日曜日も営業致します。 “春の桜鯛フェア”も5/6（日）まで開催しております。 皆様のご予約お待ち申し上げております。 長崎 佐世保港から直送される天然鯛も続々入荷中です！ “天然桜鯛のグアゼット”是 […]
“春の桜鯛フェア” 開催中！
桜の季節ははかなく終わりを告げましたが、セレーノの桜はこれから！ “春の桜鯛”フェアを開催致します。 シェフの地元である長崎の佐世保港から、今が旬真っ盛りの天然鯛がセレーノに直送されます。 さて2018年、今年の特 […]
ホワイトアスパラガス祭り 開催中！
いよいよ待ちわびた春がやってきました、初春のセレーノを彩る食材といえば、国産のホワイトアスパラガス！ 鮮度抜群の国産のホワイトアスパラガスを伝統的なイタリア料理のアスパラガス料理にインスパイアされた独自の料理法でお召し […]
Punta Crena社 ご来店記念グラスワイン
先日、来日中だったイタリア・リグーリア州のプンタ・クレーナ社のPaolo Ruffino氏が、セレーノにお立ち寄り下さいました！笑顔の素敵なパオロ氏からワイン造りのこだわり、土着品種への想い等、色々お話を伺って、今回２種 […]
ポルチーニのクリームグラタンスープ
フレッシュポルチーニ茸の濃厚なクリームスープをオーブンでグラティネ。
セレーノ特製 ノチェッロ風味のチョコレートケーキ
イタリアの胡桃のリキュールで香りをつけた濃厚なチョコレートケーキ
殻つき牡蠣のオーブン焼き
オーブンで殻つきのままレアに牡蠣を焼きました
生ウニの冷たいカペッリーニ
女川直送のウニをふんだんに使った夏限定の冷製パスタ
天然桜鯛のロースト パッサータソース
2015 春の桜鯛フェアの特別メニュー
ジェラート・ミスト
いろいろなジェラートの盛り合せ
大鹿村直送！ 信州鹿のロースト ブルーベリーのスーゴ
鹿ロース肉のローストに大鹿村特産のブルーベリーと鹿でとったスーゴを添えて
ポルチーニのカルトッチョ
イタリア産のポルチーニ茸を、美味しさを閉じ込めてカルトッチョ（紙包焼き）に！ ポルチーニフェアの裏メニュー。
