トラットリア・セレーノへようこそ。　板橋区大山にあるイタリアワインと料理のレストランです。
　旬の素材を生かした日替りのお料理と、それに合わせた100種類を超えるイタリアワインを落ち着いた雰囲気のなかでゆっくりとお楽しみ下さい。

今週のワイン : “シンテジ” ｱﾘｱﾆｺ･ﾃﾞﾙ･ｳﾞﾙﾄｩﾚ　’05/ Paterno... 投稿者： cuoco (2010-3-2) 今週のワインはイタリア半島を長靴に例えると土踏まずのところにあるバジリカータ州の代表的なDOCワインです。 ギリシャ由来のアリアニコという品種は色濃い、渋みの強くなりがちですが、この生産者はとても上品なワインに仕上げています。 昼間は暖かい春の日差しでも夜はやっぱりまだ寒いこの時期に、重すぎず味わい深いシンテジはピッタリ！ ちなみに、お客様に教えていただいたんですが、カントの純粋理性批判にsynthesiという言葉が出てくるそうです。

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