セレーノについて
ワインを楽しむ大人のエノテカとして
皆様のもう一つの食卓として
記念日のレストランとして
米松の一枚板のカウンターや古材を多用した落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごし下さい。
ワインとともに過ごす楽しいひと時をソムリエが日替わりのメニューとともにご案内させていただきます。
今年もミシュランガイド東京2018におきまして、セレーノは5年連続ビブグルマンに選んでいただきました。これもひとえに皆様の日頃のご支援のお陰と感謝御礼申し上げます。
フレッシュポルチーニフェア開催！
セレーノの秋といえば“ポルチーニ祭り” いよいよこの季節がやってきました。 9/15（土）～10/20（土）の期間中、イタリアより空輸されるフレッシュポルチーニをシンプルかつ伝統的な手法でいろいろな料理にしてお召し上が […]
Travagliniフェア
まだまだ残暑厳しい日がありつつも、徐々に秋の気配も感じられ、季節が移ろいゆくこの時期にピッタリの赤ワインのご紹介です。 イタリア・ピエモンテ州、トラヴァリーニ社のネッビオーロ種で造られたワイン達。 先月ちょうど来日中だっ […]
生ウニの冷たいカペッリーニ 始まります！
セレーノの夏のスペシャリテ “女川直送！ 生ウニの冷たいカペッリーニ”がいよいよスタートします。 8/11（土）まで、２日前までにご予約のお電話頂ければ、お取り置きさせて頂きます。 当日でもウニの数量に余裕があれば、お […]
スパークリングワインフェア開催中！
梅雨の時期恒例となりましたスパークリングワインフェアを今年も開催致します。 雨や湿気で蒸し暑くなってくるこの時期、最初の乾杯はやはりスパークリングがお奨めです！ 6月9日から7月7日までの期間中、通常よりもランクアップし […]
ポルチーニのクリームグラタンスープ
フレッシュポルチーニ茸の濃厚なクリームスープをオーブンでグラティネ。
セレーノ特製 ノチェッロ風味のチョコレートケーキ
イタリアの胡桃のリキュールで香りをつけた濃厚なチョコレートケーキ
殻つき牡蠣のオーブン焼き
オーブンで殻つきのままレアに牡蠣を焼きました
生ウニの冷たいカペッリーニ
女川直送のウニをふんだんに使った夏限定の冷製パスタ
天然桜鯛のロースト パッサータソース
2015 春の桜鯛フェアの特別メニュー
ジェラート・ミスト
いろいろなジェラートの盛り合せ
大鹿村直送！ 信州鹿のロースト ブルーベリーのスーゴ
鹿ロース肉のローストに大鹿村特産のブルーベリーと鹿でとったスーゴを添えて
ポルチーニのカルトッチョ
イタリア産のポルチーニ茸を、美味しさを閉じ込めてカルトッチョ（紙包焼き）に！ ポルチーニフェアの裏メニュー。
