初回ポルチーニ入荷しました

 14(土)からの“フレッシュポルチーニフェア”、イタリアより初回のフレッシュポルチーニの入荷しました。 昨年、食べられなかった皆様、是非ご予約お待ち申し上げております。 14(土)15(日)どちらもお席に余裕がございま […]

夏の終わりに

猛暑の日も台風の日も、連日たくさんのお客様に「生ウニの冷製カッペリーニ」を食べにご来店いただきまして、どうもありがとうございました。お陰様でロゼワインとのペアリングも定番となり、好評のうちに今年の夏のウニフェアは終了致し […]

お盆も休まず営業致します!

 セレーノは振替休日の12日(月)お休みをいただいて、お盆期間中13~15日は休まず営業致します。 まだ若干お席がございますので、皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。 尚、11日までの予約とさせて頂いていた、“ […]

長良川 郡上鮎入荷しました!

 あちこちで鮎の解禁ということで、セレーノにも長良川から天然の郡上鮎が届きました。 “若鮎のコンフィ”にしてお出しします。 骨が柔らかくなるまでコンフィでじっくり火を入れております。 煮る時間が長すぎて鮎の香りが抜けない […]

春の桜鯛フェア!

 桜は見納めですが、セレーノの桜はこれから! 毎年恒例の佐世保港直送!天然桜鯛のフェアを5/5(日)までの期間限定で行います。  今年のメニューは“天然桜鯛のカルトッチョ”です。  シェフの地元の佐世保港より直接仕入れた […]