セレーノの秋といえば“ポルチーニ祭り”　いよいよこの季節がやってきました。　9/15（土）～10/20（土）の期間中、イタリアより空輸されるフレッシュポルチーニをシンプルかつ伝統的な手法でいろいろな料理にしてお召し上が […]

　セレーノの夏のスペシャリテ　“女川直送！ 生ウニの冷たいカペッリーニ”がいよいよスタートします。 8/11（土）まで、２日前までにご予約のお電話頂ければ、お取り置きさせて頂きます。　当日でもウニの数量に余裕があれば、お […]

先日、北海道に帰省した際に、新たにブランデーを仕入れて参りました。 北海道池田町の十勝ワイナリーが造る道産ブランデーです。 最近は、今年に入ってからリリースされた「島梟」という道産ブランデーの方がもっぱら話題のようですが […]

GW中お忙しい中、ご来店ありがとうございました。　桜鯛は堪能して頂けたでしょうか？ さて、５/13、14、15、16日は所用で誠に勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。　休み明け17日はディナータイムよりの営業となり […]

例年通りGW休まず、日曜日も営業致します。　“春の桜鯛フェア”も5/6（日）まで開催しております。　皆様のご予約お待ち申し上げております。 長崎 佐世保港から直送される天然鯛も続々入荷中です！　“天然桜鯛のグアゼット”是 […]

　桜の季節ははかなく終わりを告げましたが、セレーノの桜はこれから！　“春の桜鯛”フェアを開催致します。 　シェフの地元である長崎の佐世保港から、今が旬真っ盛りの天然鯛がセレーノに直送されます。 　さて2018年、今年の特 […]

　いよいよ待ちわびた春がやってきました、初春のセレーノを彩る食材といえば、国産のホワイトアスパラガス！　鮮度抜群の国産のホワイトアスパラガスを伝統的なイタリア料理のアスパラガス料理にインスパイアされた独自の料理法でお召し […]