News – トラットリア・セレーノ

江迎町から天然猪到着！

　お待たせしました！　長崎江迎町より天然猪　骨付きで入荷しました！　脂ののりは少ないですが、綺麗なピンク色の肉質、骨付きロースの部分はグリルやルスティンネガなどに、バラ肉やスネは煮込みに、他の部位でサルシッチャ、モルタデ […]

セレーノでは、長野大鹿村、長崎江迎の方々のご協力により信州鹿と天然猪を直送していただき、２種の国産ジビエに特化したフェアを開催中です。　11/14（土）～12/5（土）までの限定フェアとなります。　全く癖のない信州 […]

　11/9（月）～11/11（水）までお店のメンテナンスの為、お休みをいただきます。　何卒よろしくお願いします。　セレーノでは独自の感染対策として、ランチはしばらく休業しております。　ディナーは、カウンターも１席として […]

　ポルチーニフェア終了しました。　入荷がなかったり、セップ茸に変更となったりで皆様にご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。　運よくポルチーニとセップ、両方食べれた方いかがだったでしょうか？　12月まで日曜日も営業で不 […]

　フレッシュポルチーニフェア、今週一杯で終了となりますが、今回もポルチーニではなくて、フランス産のセップ茸の入荷となりました。　前回同様、状態は最高にいいです。　セップ用のメニューをご用意しておりますので、セップ茸でもか […]

　今回もイタリア産のポルチーニ茸の入荷はありませんでしたが、なんとか同種のフランス産のセップ入荷しました。　少し違いがあるので、それに合わせた特別メニューで対応させていただきます。　12月まで日曜日も営業で不定休となり […]

　前回はポルチーニ入荷せず、ご迷惑おかけしました。　今回もイタリア産のポルチーニ茸の入荷はありませんでしたが、なんとか同種のフランス産のセップ入荷する予定です。　少し違いがあるので、それに合わせた特別メニューで対応させて […]

　申し訳ありません。　ポルチーニ、今回は完全に入荷しませんでした。　次回の入荷は10/14（水）以降となります。　皆様にご迷惑をおかけして申し訳ありません。　もし、ポルチーニなくても大丈夫という奇特な方は、ご予約お待ち申 […]

　ポルチーニフェア半ばに来て、入荷が不安定になり、皆様にご迷惑をおかけしてすいません。　飛行機が遅れ、明日土曜日入荷予定ですが、量が少なく、来週頭の入荷もないということで、来週10/8(木）までのポルチーニのご予約は締め […]

　“フレッシュポルチーニフェア”を今年も開催致します！　　今回は、席数制限の関係もあって、期間を長めに設定いたしました。　10/24（土）までの期間限定フェアとなります。　　数量限定となりますので、必ずお電話にてご予約 […]