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北海道 足寄の石田めん羊牧場さんから、仔羊入荷しました。　ロースと鞍下肉の部分です。　写真は捌いた後ですが、見て下さい、この美しさ！　羊の中でもとりわけ美味しいと言われる希少なサウスダウン種の仔羊です。　クセの少ない肉質 […]

　13周年記念感謝フェアご来店ありがとうございました。　いよいよセレーノも14年目、いつもの町のトラットリアとして皆様に愛されるお店になるよう頑張ります。 　さて、世の中はいろいろと騒がしいですが、いよいよ待ちに待った春 […]

　いよいよ13周年記念感謝フェアも２月一杯となります。　〝和牛テールのキャンティ煮込み”　皆様食べていただけたでしょうか？　キャンティを贅沢に使うこの料理、これを逃すともう２度とメニューに登場しないかもしれません、食べ逃 […]

　セレーノでは2/1（土）～2/29(土）まで、13周年を記念して感謝フェアを行います。　今年の特別料理は、“ 和牛テールのキャンティ煮込み ” です。　ワインは今回、料理に合わせてトスカーナ地方のワインを主体に、いつも […]

新年おめでとうございます。　今年もよろしくお願い致します。　セレーノ新年は６日（月）ディナーより営業致します。　そろそろワインやイタリア料理が恋しくなったころではないでしょうか？　皆様のお越しをお待ち申し上げております。 […]

　今年もセレーノをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 年内は12月28日（土）まで、新年は1月6日（月）からの営業となります。　何かと忙しい年の瀬ではございますが、是非今年最後のお食事においで下さい。 ラン […]

　セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎の方々のご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、２種の国産ジビエに特化したフェアを開催中です。 　11/9（土）～12/７（土）までの限定フェアとなります。　全く癖のない国産ジビ […]

　“フレッシュポルチーニフェア”終了しました。　皆様ご来店ありがとうございました。　これで、セレーノでは来年までポルチーニは封印となります。 　さて食材のフェアの狭間には、ワインのフェアをということで、キャンティクラシコ […]