長良川 郡上鮎入荷しました!

 あちこちで鮎の解禁ということで、セレーノにも長良川から天然の郡上鮎が届きました。 “若鮎のコンフィ”にしてお出しします。 骨が柔らかくなるまでコンフィでじっくり火を入れております。 煮る時間が長すぎて鮎の香りが抜けない […]

春の桜鯛フェア!

 桜は見納めですが、セレーノの桜はこれから! 毎年恒例の佐世保港直送!天然桜鯛のフェアを5/5(日)までの期間限定で行います。  今年のメニューは“天然桜鯛のカルトッチョ”です。  シェフの地元の佐世保港より直接仕入れた […]

ありがとうございました

 12周年記念感謝フェアご来店ありがとうございました。 お祝いの言葉やたくさんのプレゼントをいただき、12年やってきて良かったなと改めて思う一ヵ月でした。 皆様本当にありがとうございます。  そして13年目に突入! これ […]

12周年記念感謝フェア開催中!

 セレーノでは2/2(土)~3/2(土)まで、12周年を記念して特別フェアを行います。 今年の特別料理は“熊本直送! 馬ヒレ肉のビステッカ ミルトとエシャロットのソース”です。 ワインは今回はサルデーニャ島のワインを主体 […]

新年おめでとうございます

 新年おめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 セレーノ新年は7日(月)ディナーより営業致します。 そろそろワインやイタリア料理が恋しくなったころではないでしょうか? 皆様のお越しをお待ち申し上げております […]