北海道 足寄より 仔羊入荷!

北海道 足寄の石田めん羊牧場さんから、仔羊入荷しました。 ロースと鞍下肉の部分です。 写真は捌いた後ですが、見て下さい、この美しさ! 羊の中でもとりわけ美味しいと言われる希少なサウスダウン種の仔羊です。 クセの少ない肉質 […]

14年目に突入!

 13周年記念感謝フェアご来店ありがとうございました。 いよいよセレーノも14年目、いつもの町のトラットリアとして皆様に愛されるお店になるよう頑張ります。  さて、世の中はいろいろと騒がしいですが、いよいよ待ちに待った春 […]

13周年感謝フェア開催!

 セレーノでは2/1(土)~2/29(土)まで、13周年を記念して感謝フェアを行います。 今年の特別料理は、“ 和牛テールのキャンティ煮込み ” です。 ワインは今回、料理に合わせてトスカーナ地方のワインを主体に、いつも […]

新年おめでとうございます

新年おめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 セレーノ新年は6日(月)ディナーより営業致します。 そろそろワインやイタリア料理が恋しくなったころではないでしょうか? 皆様のお越しをお待ち申し上げております。 […]

年末年始のお知らせ

 今年もセレーノをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 年内は12月28日(土)まで、新年は1月6日(月)からの営業となります。 何かと忙しい年の瀬ではございますが、是非今年最後のお食事においで下さい。 ラン […]

国産ジビエフェア開催中!

 セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎の方々のご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、2種の国産ジビエに特化したフェアを開催中です。  11/9(土)~12/7(土)までの限定フェアとなります。 全く癖のない国産ジビ […]

Badia a Coltibuonoフェア

 “フレッシュポルチーニフェア”終了しました。 皆様ご来店ありがとうございました。 これで、セレーノでは来年までポルチーニは封印となります。  さて食材のフェアの狭間には、ワインのフェアをということで、キャンティクラシコ […]