桜の季節ははかなくも終わりを告げ、新緑のまぶしい季節となりましたが、セレーノの桜はこれから！　“春の桜鯛フェア”を開催致します。 　シェフの地元である長崎の佐世保港から、今が旬真っ盛りの天然真鯛がセレーノへと直送されます […]

　セレーノでは、2/3(金)～2/28(火)まで16周年記念フェアをおこないます。　 　この大山の地にオープンして16年、皆様の日頃のご愛顧、ご高配のお蔭でこの日をどうにか迎えられる運びとなりました。 　お客様への感謝の […]

　今年のセレーノのクリスマスは23～25日の３日間、イタリアの伝統的なクリスマス料理をベースとしたスペシャルコースをご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております。　時間制限等もなく、ゆったりと聖なる夜を楽しんでいた […]

　セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎の方々の多大なご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、２種の国産ジビエに特化したフェアを開催中です。 　11/12（土）～12/11（日）までの限定フェアとなります。　全く癖のな […]

　１ヶ月以上の長かったポルチーニフェア、どうにか無事に終わりました、ご来店いただいた皆様本当にありがとうございます。　また来年のフェアまで首を長くしてお待ちください。 　 　次は国産ジビエフェアです。　11月の2週の最後 […]

　ポルチーニフェアいよいよラストスパート！　今回はイタリア産のもので予約量 全量入荷しました。　質もかなり良く、大きすぎるくらい大きいものが入っております。　 　セレーノでは、フレッシュポルチーニのメニューは、10/23 […]

　ポルチーニフェアも佳境のここにきて、とうとうイタリア産の入荷が減り、入荷量を減らされました。　急遽、別の業者さんからヨーロッパ産（ミラノの市場買い付け、ルーマニアかブルガリア産）を足りない量、無理をいって仕入れました。 […]

　イタリアよりフレッシュポルチーニ、今のところ安定して入荷しております。　状態も格段にいいものが入っておりますので、前菜、パスタ、メインとすべてポルチーニでメニューを組んでみてはいかがでしょう、色々なポルチーニの味わいが […]

　イタリアよりフレッシュポルチーニ続々入荷しております。　状態も格段にいいものが入っておりますので、前菜、パスタ、メインとすべてポルチーニでメニューを組んでみてはいかがでしょう、色々なポルチーニの味わいが楽しめると思いま […]

　今のところ順調にフレッシュポルチーニ入荷しております。　大きな状態の良いものが入ってきております。　ほぼ入荷がなかった去年の例がありますので、今のうちに早めのご予約お勧めします。 　セレーノでは、フレッシュポルチーニの […]