いよいよ天然鮎の解禁ですね～　セレーノでは今年も長良川の天然郡上鮎を仕入れ、コンフィにして提供しております。　骨まで食べれる柔らかなコンフィにしても鮎の香りが飛ばないよう小さめのものを特に指定しておりますので、お一人様 […]

　セレーノがいつも九州の食材をお願いしている田屋さんと宮崎の有田牧場さんがタッグを組んで、新たに“宮崎あか牛”をブランド化しました。　セレーノでもこれまで試験的に宮崎産のあか牛を使ってきましたが、これから本格的に宮崎あか […]

　いよいよ“春の桜鯛フェア”も佳境となってまいりました。　セレーノは今年もＧＷ休まず、営業します。 　今年の鯛のメニューは‟天然桜鯛と春キャベツのカッソーラ”です。５/７（日）までの限定メニューとなります。　桜鯛をご希望 […]

桜の季節ははかなくも終わりを告げ、新緑のまぶしい季節となりましたが、セレーノの桜はこれから！　“春の桜鯛フェア”を開催致します。 　シェフの地元である長崎の佐世保港から、今が旬真っ盛りの天然真鯛がセレーノへと直送されます […]

　セレーノでは、2/3(金)～2/28(火)まで16周年記念フェアをおこないます。　 　この大山の地にオープンして16年、皆様の日頃のご愛顧、ご高配のお蔭でこの日をどうにか迎えられる運びとなりました。 　お客様への感謝の […]

　今年のセレーノのクリスマスは23～25日の３日間、イタリアの伝統的なクリスマス料理をベースとしたスペシャルコースをご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております。　時間制限等もなく、ゆったりと聖なる夜を楽しんでいた […]