江迎町から天然猪入荷!
長崎県江迎町から天然猪半頭届きました! 初回の猪はさばいた状態での入荷でしたが、今回は半頭、皆様お待ちかねの骨付きロースや鞍下肉がやっとお出しできます。 次回の入荷はいつになるかわからないのでお早めにどうぞ! セレーノで […]
長崎県江迎町から天然猪半頭届きました! 初回の猪はさばいた状態での入荷でしたが、今回は半頭、皆様お待ちかねの骨付きロースや鞍下肉がやっとお出しできます。 次回の入荷はいつになるかわからないのでお早めにどうぞ! セレーノで […]
セレーノでは、長野 大鹿村、長崎 江迎町の方々の多大なご協力により信州鹿と天然猪を直送で仕入れ、2種の国産ジビエに特化したフェアを開催いたします。 11/9(土)~12/8(日)までの限定フェアとなります。 全く癖のな […]
秋のフレッシュポルチーニフェア、皆様ご来店有難うございました。 大変嬉しいことにリピートして下さるお客様も多く、何とか無事完走できました、ありがとうございます。 今年はポルチーニの価格が一気に高騰して、皆様にご負担をおか […]
いよいよセレーノのフレッシュポルチーニフェア、10/20(日)で終了となります。 今週末は満席となっておりますが、来週は空席がちらほらあります。 もう一度ポルチーニ食べたい方も、まだ食べてないという方も是非ご予約お待ち申 […]
イタリアからフレッシュポルチーニ順調に入ってきてます。大きいもの入荷しておりますので、いろいろなポルチーニ料理を楽しんでいただけます。 仕入れ値は高止まりですが、質は例年より今のところ安定していいものが入荷しております。 […]
いよいよ10月となり長いポルチーニフェアも折り返し地点、ここまではどうにか順調に入荷しておりますが、価格は高止まり、いい加減下がらないかとおもってたら、ここにきて少し値上がり、メニューの価格に反映せざるを得なく、申し訳あ […]
イタリアの天候に戦々恐々としておりましたが、いまのところ順調にポルチーニ入荷しております。 初回小さいものばかりで新メニューを投入して凌ぎましたが、大きいものも入るようになり、料理の幅が広がりました。 ただ仕入れ値は高止 […]
セレーノ、秋の恒例 ‟フレッシュポルチーニフェア” いよいよ開催します! イタリアの天候次第で入荷も予測不能、為替レートの変動で値上げせざるを得ない状況ですがお客様のご期待に添えるべく、決行します。 初回の入荷はいつもよ […]
セレーノの夏の風物詩となりました“生ウニの冷たいカペッリーニ”はじまります。 2日前までにお電話いただければご予約いただけます。 ご心配をおかけしましたソムリエは回復中ということで、お客様に御迷惑おかけするかもしれません […]
7月下旬までまでソムリエの怪我によりお休みとさせていただきます、皆様にご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。 ご予約をいただいていた皆様申し訳ありません。 これに懲りずまたご来店いただけることを願っております。 […]