夏休みももう終わり、暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続きそうですね。　酷暑、地震、台風、大雨といろいろな災害が日本全国を襲った今年の夏ですが、最後ぐらい穏やかに過ごしたいものです。 セレーノでは、最後まで夏を楽しんで […]

そろそろ梅雨入り、毎年恒例となりましたスパークリングワインフェアを今年も開催致します。 不安定なお天気で蒸し暑くなってくるこの時期、最初の乾杯はやはり“泡”がお奨めです！ 6/6（土）から7/5（日）までの期間中、いろい […]

だんだん暑くなってきて、なんだか今年の夏も暑そうですね～　料理をするのが追い付かないくらい、夏らしい食材もどんどん出始めております。 そろそろスパークリングワインフェアですが、ここでソムリエ presents  ‟初夏の […]

　‟春の桜鯛フェア”　皆様ご来店いただきありがとうございます、佐世保の鯛、また来年の春までお待ちください。　お休みを頂いて、佐世保の空気をたくさん吸ってきたので、また新しい桜鯛のメニューのアイデアがあふれることでしょう。 […]

　満開だった桜も花散らしの雨で早々と葉桜になってしまいましたが、セレーノの桜はこれから！　今年も恒例となりました“春の桜鯛フェア”を開催致します。 シェフの地元でもある長崎の佐世保漁港から、今が旬真っ盛りの天然真鯛がセレ […]