トラットリア・セレーノからのお知らせです。
« 1 ... 28 29 30 (31)
セレーノからのお知らせ : クリスマスディナー御予約受付中!
投稿者: cuoco 投稿日時: 2008-11-27 7:40:00 (1313 ヒット)

セレーノでは12月23、24,25日の期間中、イタリアの伝統的なクリスマス料理を基にしたスペシャルメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

              クリスマス特別コース     ¥7000

                前菜6種類の盛合わせ ナターレ風

           フランス産 鴨のフォアグラとビーツのコンポジション

      オマール海老と帆立貝のトマトソース 手打ちパスタ “タヤリン”
     長崎江迎産 天然猪のトルテッリーニ イノシシのコンソメに浮かべて

      長野大鹿村産 本州鹿の赤ワイン煮こみ ヴァッレ・ダオスタ風

     苺のブッシュ・ド・ノエル、セレーノ特製チョコレートケーキ、ジェラート
                                   (パン、エスプレッソ付き)

続き... | 残り1622バイト
セレーノからのお知らせ : 11月16日(日)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
投稿者: cuoco 投稿日時: 2008-11-16 0:11:56 (803 ヒット)

誠に勝手ながら 11月16日(日) 研修の為、臨時休業させていただきます。

栃木県足利市のココファームワイナリーの収穫祭に参加してきます!

セレーノからのお知らせ : 青森産 鮟鱇 入荷いたしました!
 投稿者: cuoco 投稿日時: 2008-11-5 9:10:00 (785 ヒット)


 だんだん朝夕の寒さも厳しくなってきました。 そろそろ、鍋の季節! セレーノでもというわけではありませんが(イタリアンレストランですから)、青森産 鮟鱇入荷いたしました。 まだ、時期的には少し早めで小さいものですが(といっても3キロぐらい)旨みはのってます。

 青森産 鮟鱇のコンソメスープ仕立て アンキモのクロスティーニ添え

 アンコウのあらでコンソメをとって、身は焼いて、七つ道具とともに軽くコンソメで煮込みます。 アンキモはパテにして、バゲットに塗って別添えに。

 鮟鱇鍋とはまた違ったすっきりとしたクリアな鮟鱇のおいしさを味わっていただけます。 是非、お試しください!

 数量はいつも通り少ないので、売り切れ御免とさせていただきます。

セレーノからのお知らせ : セレーノ新規ホームページがオープン
 投稿者: honey 投稿日時: 2008-9-16 3:41:23 (862 ヒット)

セレーノの新しいホームページがオープンしました。食材や最新メニュー、入荷したワインなどの情報もドンドン載せていきますのでお楽しみに。

« 1 ... 28 29 30 (31)