セレーノからのお知らせ : 春の桜鯛フェア 2017
投稿者: cuoco 投稿日時: 2017-4-7 22:20:00 (28 ヒット)


桜も満開を迎えたところで、セレーノにもいよいよこの季節がやって参りました。
今年もシェフの地元の長崎は佐世保漁港から、今が旬の桜鯛が届きます。

今年のお料理は“天然桜鯛のパデッラ 新玉葱のフォンドゥータソース”です。

旨味ののった天然の真鯛をシンプルに焼いて、鯛の出汁と新玉葱のコンフィをあわせた、春らしいやわらかな味のソースをあわせます。 旬をむかえた鯛の旨味が味わって頂ける一品です。 

是非、皆様のご予約お待ち申し上げております。 4/8(土)〜5/8(土)までの期間限定メニューとさせていただきます。 天候等の事由により鯛の入荷がない場合もございます。

尚、クレジットカードはご利用いただけませんのでご了承ください。

添付ファイル: DSC00921.jpg 
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