今、セレーノのソムリエの一推しグラスワインは、Etna Rosso "Rosso di Verzella" '06/ Benanti です。

シチリア島 エトナ山の火山地帯、標高750mに植えられた樹齢30~40年の古木のネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプリッチョ種の葡萄から造られます。

豊富なミネラル感、きめ細かいタンニン、心地よい酸味が感じられ、どっしりと重いシチリアの赤のイメージとはまた違った、エレガントで繊細、味わい深いワインです。

　不思議なほど、チーズとの相性が抜群なので、最後にもう少し飲みたいなという時、ハーフサイズのチーズの盛合わせと一緒に一杯いかがでしょう。

明けましておめでとうございます。　今年もよろしくお願い致します。

新年は1月5日ディナーより営業いたしております。

そろそろお正月気分も抜けて、イタリア料理やワインが恋しくなっていませんか？

セレーノはそんな皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

　いよいよ今年もあとわずか！　年末は29日までの営業となっております。　ぜひ、今年のワインの飲み納めをセレーノでどうぞ！
　
　年始は5日ディナーからの営業となります。

　今年一年ありがとうございました。　来年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

セレーノでは、12月23、24、25日の期間中、イタリアの伝統的なクリスマス料理をベースとしたスペシャルメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

なお、現在のところ、23日はテーブル席が埋ってしまいカウンターのみ、24、25日はまだ空きがございます。　ご予約はお早めにお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　クリスマス特別コース　 　　￥7000

＊　　　　　　ナターレ特製 アンティパスト ６種類の取り合わせ
＊　　　　フランス産 鴨のフォアグラのロースト　トピナンブールのピュレ
＊　　　　　境港産 ズワイガニとビーツのロートロ　オーブン焼き
＊　　　　ホロホロ鳥のラグービアンコ　自家製 トレネッテ 　黒トリュフ添え
＊　　　　長崎 江迎直送！ 天然いのししの赤ワイン煮込み　“ウブリアーコ”
＊　　　　パンブリアコーネ ・ セレーノ特製チョコレートケーキ・ ジェラート　　　　　　　　　　　　　　　　　

なお、23〜25日の期間中はクリスマスコースメニューのみとなります。　（ディナーのみの限定です）
開始時間、時間制限等はございませんので、聖なる夜をセレーノでごゆっくりお過ごし下さい。　皆様のお越しをお待ち申し上げております。

長崎県 江迎より天然猪届きました。　前回、チャンスを逃された皆様、是非こぞってご予約下さい。

骨付きロースのロースト、自家製サルシッチャ、カプネット（ピエモンテ風ロールキャベツ）、トルテッローニ（詰め物パスタ）をご用意させていただきました。

これよりいろんな部位がパスタのソースや煮込みとしてメニューに次々登場いたします。　こうご期待！